Playa del Carmen, a 27 de agosto.- En conferencia de prensa se dieron a conocer los detalles de la Negroni Week Barwomen Edition, la cual se llevará a cabo del 16 al 22 de septiembre. Es una iniciativa que desde 2013 la marca de licor Campari busca promover la sustentabilidad en la industria de alimentos y bebidas. Desde ese año se ha convocado a realizar este evento en todo el mundo y durante una semana de septiembre, bares y restaurantes de todo el mundo se unen para ofrecer el icónico cóctel: Negroni
Desde 2018 el restaurante “La Perla Pixan”, ubicada en la emblemática Calle 38 de la zona turística de Playa del Carmen se ha vuelto en una de las sedes oficiales del Negroni Week en México y la más importante de la Riviera Maya. Desde hace 10 años han sido pioneros en la promoción y venta de mezcal y de destilados mexicanos en la región, así como de la mixología mexicana. En los últimos años su Cocktail Bar ha sido un punto de encuentro y plataforma para especialistas de la industria provenientes de todo el mundo y de la más alta calidad. Recientemente La Perla Pixán ha sido seleccionado dentro de los 100 mejores bares de México por los premios Shaker Awards y figura como candidato a la lista de los mejores 30.
Este año los organizadores decidieron dedicar está edición a visibilizar y fortalecer la posición de las mujeres en la industria de la coctelería. Con la participación exclusiva de talentosas mixólogas, este evento busca resaltar su creatividad y destreza a través de innovadoras versiones del icónico cóctel Negroni.
Las invitadas de este año son destacadas participantes de la industria trabajando en bares reconocidos internacionalmente o trabajando en foros en las que ponen en alto el trabajo de las mujeres, así como la importancia de las mujeres en la industria mostrando el poder femenino. Sus perfiles son diversos y demuestran la pluralidad que existe actualmente en este oficio, y demuestra que las mujeres están transformando la cultura de las barras rompiendo esquemas y estereotipos proponiendo su talento, creatividad y habilidades sobresaliendo más que nunca.
Además de disfrutar de exquisitos cócteles, los asistentes tendrán la oportunidad de conocer las inspiradoras historias de estas profesionales, promoviendo así la igualdad de género en el mundo de la coctelería. Este evento no solo celebra la mixología, sino que también apoya una causa que nos parece necesaria y urgente para la industria de alimentos y bebidas.
Durante la semana aparte de probar la deconstrucción o versión de cada una de las mixólogas del cóctel, se podrá degustar el menú que el restaurante La Perla Pixan tiene con una serie de platillos de comida mexicana con un gran respeto a los ingredientes de origen prehispánico, por lo que la experiencia será completa.
Los encargados de presentar los detalles de la Negroni Week, fueron: Giovana Pellegrini, dueña del restaurante La Perla Pixan; Adam Alvarado, mixólogo oficial del coctail bar; y José Eduardo Yáñez, RP del restaurante. Además, se contó con la presencia de Eunice Silva barwoman invitada de este año, así como Florencia Freijo participante del año anterior y que hoy participará como co-anfitriona del evento.
Programa del 16 al 22 de septiembre:
LUNES 16 SEPTIEMBRE | 19 H
• Colibrí | Aruba Bar (Tijuana, Baja California) No.16 2024 & No.40 2023 en los 50 Best Bars de Norte América Top 10 en Tales of the cocktail 2023 & 2024
• Eunice Silva - Etéreo Auberge Resorts (Playa del Carmen, Quintana Roo) #5 Resort in Mexico por Travel & Leisure
MARTES 17 SEPTIEMBRE | 19 H
• Jenn Solís | Bijou Drinkery Room (Ciudad de México)
• Gracie Colo | (Ciudad de México)
MIÉRCOLES 18 SEPTIEMBRE | 19 H
• Leslie Jaime (Ciudad de México) Miss Cocktail y Embajadora de Ginstone Gin & Galénico Gin
• Aneth Núñez ARCA (Tulum, Quintana Roo) No.37 50 Best Bars North America Michelin Guide 2024
JUEVES 19 SEPTIEMBRE | 19 H
• Ana Paula Ulrich Hanky Panky (Ciudad de México) No. 22 The 50 Best Bars 2023 No. 42 The North America’s 50 Best Bars 2024 Michter’s Distillery Art of Hospitality Award 2024
• Morbi Aguilar Liga de Flair del Caribe (Playa del Carmen, Quintana Roo)
VIERNES 20 SEPTIEMBRE | 19 H
• Audrey Hands & Hazel Avilés Maison Artemisia (Ciudad de México)
• Izzy Ortega Speed Rack (Ciudad de México)
• Olivia Castillo Ganadora Ultimate Mixologist HBO (Ciudad de México)
SÁBADO 21 SEPTIEMBRE | 19 H
• Jessica Alfonso Alquímico - (Cartagena, Colombia) The World’s 50 Best Bars No.9 The World’s Best Bar & Best International Bar Team Tales of the Cocktail World’s Most Sustainable Bar
• Gio Vivar Hotel UNICO 20°87° (Playa del Carmen, Quintana Roo)
• Lore Seligson The Lost Explorer Mezcal (Playa del Carmen, Quintana Roo)
DOMINGO 22 SEPTIEMBRE | 19 H
• Anny Barrera Gallo Altanero (Guadalajara, Jalisco) No. 14 The Worlds 50 Best Bars
• Alejandra Benitez Zapote Bar (Tulum, Quintana Roo) No. 11 The North America’s 50 Best Bars Best Bar en México por Food and Travel México 202
Comments