PLAYA DEL CARMEN, Q.ROO, 11 de febrero.- Con la participación de los mejores mixólogos de la Riviera Maya, esta mañana se realizó la presentación de la Semana 11:11 por parte de empresarios locales, evento que tiene como principal propósito exponer el gran talento que existe detrás de las barras de los hoteles, restaurantes y bares, además de impulsar la reactivación económica de la Riviera Maya.
En total serán 11 mixólogos quienes a través de este evento que tendrá lugar del 11 al 16 de marzo en el restaurante “La Perla Pixán”, podrán exponer toda una variedad de cocteles como parte de sus creaciones y en donde los asistentes podrán conocer y probar cada una de las creaciones, tal cual como se hace en otras partes del mundo con los grandes chefs, de acuerdo a información proporcionada por los organizadores de este evento en una rueda de prensa que tuvo lugar esta mañana.
Este evento también se realizará en el marco de la presentación de la nueva marca de mezcal 11:11, la cual ya esta introduciendo su destilado en la Riviera Maya, y a través de esta semana de actividades, se estará promoviendo a los 11 mejores bartenders de la Riviera Maya y que son de alta gama y calidad, quienes expondrán 11 diferentes cocteles elaborados con este destilado, todo ello como parte de sus mejores propuestas a competir.
Roberto Martínez, uno de los propietarios de la marca antes mencionada, destacó que este mezcal fue creado en el 2020 en medio de la pandemia junto con otros dos de sus socios, quienes a raíz de la contingencia sanitaria se sentaron a crear un poco de lo que estaba sucediendo en el mundo para así elaborar un producto que se convirtiera en un orgullo mexicano.
Dijo que cuando se empezaron a adentrar en este mundo del mezcal, se percataron que es un producto que se consume y es mayormente apreciado en el extranjero que a nivel nacional, motivo por el cual decidieron viajar al Estado de Oaxaca y buscaron a los maestros mezcaleros hasta hallar al correcto, además de encontrar el nombre adecuado para el mismo.
En ese sentido, añadió que el nombre del producto 11:11, cuyo significado apunta al despertar de la conciencia, se lo asignaron como una forma de impulsar el despertar de la gente en México a que consuma este producto.
Cabe mencionar que entre los mixólogos que participarán en este evento programado del 11 al 16 de marzo se encuentran Kevin Rodríguez, René Ramos, Frank Belmar, Sergio Sixto, Eunice Silva, Franco Battezzati, Darío Sánchez, Sebastián Monje, Alex Blue, Cristian Olivera y Ricardo Martínez.
