TULUM, 16 de agosto.- Ante la intensa ola de calor que azota, con facilidad los alimentos que no son bien refrigerados o cocinados tienden a quedar acedos y pueden ocasionar enfermedades en los seres humanos como problemas gastrointestinales, y en este sentido la titular de la Dirección de Salud Municipal de Tulum, Sonia Vargas, comentó que a pesar de estas condiciones de altas temperaturas las enfermedades por esta situación no han incrementado, pues a la semana se atienden hasta cinco casos.
Sonia Vargas indicó que la Dirección de Salud Municipal ha hecho los exhortos necesarios a las personas que comercian con alimentos sean privados o de alguna agrupación, para que cuenten con su licencia de sanidad y que sigan las normas de higiene para evitar se propague alguna enfermedad contra alguna persona que consuma algún alimento contaminado.
En otro orden, fuentes del sector salud estatal informaron que con la finalidad de erradicar enfermedades gastrointestinales y que las personas que tienen a la venta de alimentos para el consumo humano estarán implementando operativos especiales para que los vendedores ambulantes cumplan las normas sanitarias y a la vez cuenten con su licencia de sanidad.
La titular de la Dirección de Salud Municipal de Tulum, Sonia Vargas, expuso que esa dependencia sigue implementando operativos especiales para quienes se dedican a la preparación de alimentos y que los tienen en la vía pública o en expendios particulares.
